热炕头上侃年俗 民风民俗你了解几个？
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当祖国北方辽阔的疆土披上银装，当穿街过巷的人们穿上厚重的大衣。想象一下，去真正的东北农家过年会是怎样？包饺子、蒸粘豆包、品杀猪菜、
当祖国北方辽阔的疆土披上银装，当穿街过巷的人们穿上厚重的大衣。想象一下，去真正的东北农家过年会是怎样？包饺子、蒸粘豆包、品杀猪菜、睡火炕，也可能是看春晚、嗑瓜子、吃冻鸭梨、糖葫芦、放鞭炮、扭秧歌……热情豪爽的东北人，有着独特且多样的民风民俗感染着你，让你体会不一样的过年气氛。
丰富多样的民俗
年的到来，标志着新的一年开始，人都长了一岁，迎接新的年份的开始，也是新生命的开始。但同时，又是旧的一年的消失。人类对过去一年的劳累和付出怀有着一种留念感，因此又叫送旧迎新。所以东北的民歌唱道：年到年到，糕糖祭灶，姑娘要花，小子要炮，老头要顶大毡帽，老太太要块大黏糕。
为了准备迎接这个“年”，往往从一年的最后那个月的月初便开始了，也就是民俗中所说的“腊八”。民俗说：“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”
新春佳节时，东北地区的人们喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。不仅烘托了喜庆的节日气氛，而且也为人们带来了美的享受，集装饰性、欣赏性和实用性于一体。窗花的内容丰富、题材广泛。过去因窗花的购买者多为农民，所以窗花有相当多的内容表现农民生活，如耕种、纺织、打鱼、牧羊、喂猪、养鸡等。
除此之外窗花还有神州传说、戏曲故事等题材，花鸟虫鱼及十二生肖等形象亦十分常见。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽、喜气洋洋。
TIPS
东北相对南方冷很多，但是不是让人痛苦到无法忍受，只要做好正常的保暖准备，在户外的冰天雪地玩的更痛快，现在的温度大概零下20——30度左右，只要稍加注意，是不会冻伤的。
无法抵挡的传统过年美味
由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冻梨和冻柿子，在以前，这可是东北人冬天里主要的水果了。自打进了腊月门儿，市场上就可见到这冻梨、冻柿子了。
说这味道，冻柿子就是个凉和甜，吃的时候还离不开小勺子，否则，吃相可太难看了。而这冻梨是黑褐色的皮，白白的肉，用手拿着，轻轻咬上一口，甜中略带着一点酸，特有的绵软之中又带着一点脆，味道好极了。坐在热炕上吃冻梨，屋内气温暖，冻梨透心寒，一凉一热，冷热分明，也成为东北人冬天里一种特有的享受。
“腊月到，蒸豆包，热气冒，香味飘。”说的就是东北的粘豆包，它象征着小日子团圆美满，所以过年时家家都要蒸上几锅。过去一到冬深天冷，家家户户却都忙着打糜子、淘黄米、压面子，准备蒸过年的粘豆包。一家做粘豆包左邻右舍的女人都来帮忙。今天我帮你，明天你帮我，成为一种习俗。
灶王爷可是年节敬奉的神明中最露脸的一尊，祭灶的风俗很早就有了，是先民对火、灶的感激、崇敬之情的表达。在传说中，黄帝、炎帝、祝融都是灶神。送灶时，人们在灶君像前的桌案上供放灶糖、清水、料豆、秣草。据说后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，把关东糖用火融化，涂在灶王爷嘴上。人们相信这样用糖封住灶王爷的嘴，他就不能在玉皇那里讲坏话了。嘴里还一边念叨：“灶王爷本姓张，骑着马跨着枪，上天言好事，下界保安康。”
TIPS
冻梨、冻柿子在吃之前都要放在水里解冻，年夜饭后吃这种冻梨还能解酒、解油腻。冻的饮食有冻梨，冻柿子，还冻豆角，冻玉米，冻豆包等，尝过之后定会赞不绝口。